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Buttergebäck
Zutaten:
250 g Mehl
1 Ei
125 g Zucker
1 Prise Salz
2 Pck. Vanillezucker
150 g Butter
Haselnusskerne zum Garnieren
Zubereitung:
Mehl auf die Arbeitsfläche geben, in die Mitte eine Mulde machen; Ei, Zucker, Salz und Vanillezucker hineingeben. Butter in Flöckchen auf dem Mehlrand verteilen. Von aussen nach innen einen Mürbeteig kneten. Den Teig ca. 30 Minuten im Kühlschrank ruhen lassen. Walnußgroße Kugeln formen, flach drücken und in die Mitte eine Haselnuß legen. Auf einem ungefetteten Blech bei 180 Grad ca. 15 Minuten backen.
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