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Auflauf mit Hähnchen

Für 1 Person

Zutaten:

300 g Hähnchenfilet
2 gestr.Teel Olivenöl
Jodsalz (nach Belieben)
Pfeffer, schwarz (nach Belieben)
200 g Nudeln
1 Paprika, rot
1 Paprika, grün
1 Stange Lauch
200 ML fettarme Milch
1 Hühnerei
1 Messersp. Sambal oelek
1 Prise Oregano
2 gehäuf. EL Haferflocken
60 g Appenzeller, 50% F. i. Tr. (geriebener)

Zubereitung:

1.
Hähnchenfilet abspülen, trocken tupfen und in
1 TL Öl anbraten. Salzen und pfeffern und herausnehmen.
Penne in Salzwasser kochen. Paprika und Lauch klein schneiden, im restlichen Öl circa 3 Minuten dünsten. Penne und Gemüse in einer Auflaufform mischen. Milch, Ei, Sambal oelek und Gewürze verquirlen, über die Mischung gießen.
2.
Hähnchenfilet in Scheiben schneiden. Auf dem Auflauf anrichten. Haferflocken und Käse mischen, darüber streuen.
Bei 175 Grad circa 30 Minuten knusprig backen.
5.6.06 13:53
 



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